उत्तराखंड: सर्दियों में जमकर खाएं भटवाणी, गथ्वाणी, फाणु, चुड़काणी..जानिए इनके बेमिसाल फायदे

हेल्थ/लाइफ, नैनीताल, Published on: 12/10/2022 5:35:37 PM

पहाड़ मे उगने वाली दालें सेहत के लिए बेहद फायदेमंद हैं, क्योंकि इनमें किसी तरह का केमिकल नहीं होता।

पहाड़ी अनाज स्वाद के साथ-साथ पौष्टिकता का खजाना है। Uttarakhand Nutritional pulses during winter खासकर पहाड़ी दालें औषधीय गुणों से भरपूर हैं। यही वजह है कि इनकी अलग-अलग राज्यों में खूब डिमांड है। सर्दियों में इनका सेवन सेहत के लिए फायदेमंद रहता है। इन्हें भोजन में शामिल कर कई बीमारियों को दूर भगाया जा सकता है। सर्दी के दस्तक देते ही गहथ, तोर, उड़द, काले भट, रयांस, छीमी, लोबिया के अलावा चकराता, जोशीमठ, हर्षिल और मुनस्यारी की राजमा की बिक्री बढ़ गई है। गहथ की दाल को पहाड़ गौथ भी कह...
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